白萝卜是一种低热量、高纤维的食物，它含有丰富的维生素C和纤维素，有助于促进消化和排便，但从科学角度来看，一周内瘦10斤的目标可能过于激进，不切实际。一般健康的减肥速度是每周1-2斤，而且前提是配合健康饮食和适当的运动。

以下是一些关于白萝卜减肥的建议：

1. 食用方式：白萝卜可以生吃或烹饪食用，例如做成沙拉或炖汤。注意不要过量摄入，因为其热量相对较低。
2. 增加膳食纤维：白萝卜的膳食纤维含量高，可以帮助你增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。
3. 饮食均衡：仅依靠白萝卜减肥是不够的，应保证其他营养素的摄入，如蛋白质、复合碳水化合物等。
4. 运动配合：合理运动有助于提高新陈代谢，燃烧更多的热量。
5. 避免极端节食：过度节食可能导致身体机能下降，减重速度会放缓，甚至产生反效果。

总之，健康、科学的减肥方式更可持续，建议你在专业人士的指导下制定合理的饮食和运动计划。