怀孕时，孕妇可以适量食用猪肝。猪肝是一种营养丰富的食物，含有丰富的铁、维生素B12和蛋白质。然而，猪肝也含有一定的胆固醇和脂肪，因此孕妇在食用时需要适量控制。

建议孕妇在怀孕期间咨询医生或营养师的意见，以确保获得足够的营养，同时避免过量食用猪肝。此外，猪肝可能存在一些潜在的风险，如寄生虫感染和重金属污染，因此选择来源可靠的猪肝非常重要。

猪肝的烹饪方法有很多种，如煮、炒、炖等。在烹饪时，建议将猪肝彻底煮熟，以确保完全杀死寄生虫。此外，在烹饪猪肝时，可以选择使用一些香料和调味料，以增加猪肝的口感和风味。

总之，孕妇在怀孕期间可以适量食用猪肝，但需要注意适量控制，并选择来源可靠的猪肝。