头发刚洗完就出油，主要是因为你的头皮分泌的油脂过多。每个人头皮的皮脂腺都会自然分泌油脂，以保护头发表面并保持其健康。洗发后，如果洗发水没有完全清洁头皮和头发，或者你的头皮属于油性或者偏油性，皮脂腺在感受到清洁不彻底时，可能会加速分泌油脂，导致头发很快变得油腻。

以下是一些可能导致头发出油的原因：

1. 遗传：如果你的家族有油性头皮的历史，你可能也会有这样的倾向。
2. 不合适的洗发水：某些洗发水可能会刺激头皮产生更多的油脂。
3. 饮食：高糖、高脂的食物可能导致体内激素失衡，间接影响皮脂分泌。
4. 压力：压力和焦虑可能会影响荷尔蒙平衡，导致皮脂分泌过多。
5. 睡眠不足：缺觉可能导致内分泌失衡，增加出油。

如果你发现头发经常很早就出油，可以考虑调整洗发次数，使用适合油性头皮的洗发水，保持饮食的平衡，减少压力，保证充足的睡眠。如果问题持续存在，可能需要咨询皮肤科医生或专业人士的意见。