口腔颌面部间隙感染是指口腔颌面部组织内的炎症渗出物聚集形成的感染区，这些感染通常源于临近的牙齿、牙龈、智齿、面部皮肤窦道、鼻腔或颌骨感染等。间隙是口腔颌面部肌肉、筋膜和颌骨之间形成的潜在空腔，当细菌从这些感染源扩散并通过正常或受损的通道进入间隙时，就可能发生感染。

间隙感染的症状包括疼痛、肿胀、发热、红肿区域可触及到波动感（如脓肿形成）、咀嚼或张口困难等。如果不及时治疗，可能引发严重的并发症，例如感染扩散到周围组织、器官，导致蜂窝织炎，甚至败血症等。

治疗包括使用抗生素控制感染，如有必要，可能需要进行手术切开引流，排脓，以缓解症状和防止进一步扩散。同时，需要保持口腔卫生，避免进食刺激性食物，加强营养支持，以促进愈合。