白萝卜煮水喝有许多功效和作用，以下是一些主要的：

1. 清肺化痰：白萝卜含有丰富的淀粉酶和芥子油，有助于分解痰液，通常用于辅助治疗咳嗽、痰多等症状，对于肺部及呼吸道疾病有一定的辅助治疗作用。

2. 促进消化：萝卜含有丰富的消化酶，煮水喝有助于促进肠胃蠕动，缓解消化不良、腹胀等问题。

3. 解酒护肝：含有丰富的维生素C，白萝卜可以协助解酒，对肝脏有保护作用。

4. 美容养颜：萝卜含有膳食纤维，可以促进体内废物的排泄，帮助保持皮肤光滑，有助于美容养颜。

5. 降低血脂：白萝卜中含有木质素，可以帮助降低胆固醇，对于心血管健康有一定好处。

6. 预防感冒：萝卜可以增强身体的免疫力，有一定的预防感冒作用。

不过，白萝卜性偏寒，脾胃虚寒、消化功能较差的人群不宜大量食用或空腹饮用。同时，如果症状严重或持续不改善，应及时就医。