细菌性食物中毒可以分为以下几种类型：

1. 沙门氏菌食物中毒：这是最常见的细菌性食物中毒类型之一。沙门氏菌主要存在于生肉、生蛋、生奶和未煮熟的蔬菜中。感染沙门氏菌后，患者可能会出现腹泻、发热、头痛和肌肉疼痛等症状。

2. 金黄色葡萄球菌食物中毒：金黄色葡萄球菌是一种常见的细菌，主要存在于生肉、生奶和生蔬菜中。感染金黄色葡萄球菌后，患者可能会出现发热、头痛、腹泻和呕吐等症状。

3. 大肠杆菌食物中毒：大肠杆菌是一种常见的细菌，主要存在于生肉、生奶和生蔬菜中。感染大肠杆菌后，患者可能会出现腹泻、腹痛、呕吐和发热等症状。

4. 单核细胞增生性李斯特菌食物中毒：单核细胞增生性李斯特菌是一种比较罕见的细菌，主要存在于生肉、生奶和生蔬菜中。感染单核细胞增生性李斯特菌后，患者可能会出现发热、头痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。

5. 副溶血性弧菌食物中毒：副溶血性弧菌是一种比较罕见的细菌，主要存在于生鱼、生虾和生贝类中。感染副溶血性弧菌后，患者可能会出现发热、头痛、恶心、呕吐和腹泻等症状。

这些细菌性食物中毒类型都有一些共同的特点，比如感染途径主要是通过食用未经煮熟的食物，症状包括腹泻、呕吐和发热等。为了预防细菌性食物中毒，我们建议在食用食物前一定要彻底煮熟，避免生食或半生食。