白醋作为一种常见的调味料，被认为在某些情况下可能会影响体重，但并不等同于减肥。以下是一些可能的作用方式：

1. 增加饱腹感：一些研究发现，喝含有醋的饮料（如苹果醋）可以暂时增加饱腹感，减少饮食量，有助于控制摄入的热量，因此从这个意义上说，可能对减肥有辅助作用。

2. 促进代谢：白醋中的醋酸被认为可以提高体内的脂肪酸水平，有助于加速代谢，但是这些效果可能较为微弱，减肥效果并不显著。

3. 饮醋的热量较低：白醋本身热量非常低，代替一部分高热量饮料是可行的，但仅依靠饮醋减肥效果有限。

然而，需要明确的是，减肥是一个长期、综合的过程，单纯依靠饮醋可能效果不明显，更健康的减肥方式应该是结合合理的饮食结构、定期锻炼以及良好的生活习惯。在尝试任何减肥方法前，最好咨询医生或营养师的建议。