红薯本身是一种低热量、高纤维、富含维生素和矿物质的食物，被认为是健康的选择之一。吃红薯对减肥是有帮助的，因为它可以提供饱腹感，减少对其他高热量食物的摄入。红薯中所含的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，预防便秘，对整体健康有益。

然而，减肥不仅仅是靠一种食物就能实现的，还需要合理的饮食结构、均衡的营养摄入和适当的运动。如果你把红薯作为日常生活饮食的一部分，且总量控制在饮食总热量范围内，是不会导致发胖的。但如果过度食用，或者依然保持其他不健康饮食习惯，可能就会有所增重。

所以，减肥时适量吃红薯是可以的，但关键还是取决于你的整体饮食和运动计划。记得保持饮食多样化，同时合理控制总热量摄入。