选择鼻部整形手术（如肋骨鼻和耳软骨鼻）时，应该根据个人的鼻部情况、手术需求、医生的专业意见以及手术风险来决定。肋骨鼻和耳软骨鼻都有各自的优缺点：

1. 肋骨鼻：主要使用肋软骨或肋骨作为支架，手术效果自然，尤其是对于需要较大改变或者需要塑形能力强的情况，肋骨的韧性较强，可塑性较好。但手术风险相对较大，可能会有疼痛、感染、移位或供区（肋骨区域）的并发症。

2. 耳软骨鼻：主要使用耳软骨进行雕塑修复，手术创伤小，恢复快，并发症相对较少。但其可塑性和支撑力可能不如肋骨鼻，通常适用于鼻子基础形态较好的轻度修复。

因此，应该根据自己的具体情况和医生的专业建议，选择最适合自己的手术方式。全面考虑手术效果、恢复时间、手术风险和个体需求是非常重要的。