鲫鱼豆腐汤是一道非常适合孕妇的营养美食。鲫鱼富含蛋白质、钙和磷等营养成分，对孕妇和胎儿的骨骼发育都十分有益。豆腐则是高蛋白、低脂肪的食物，且易于消化吸收，含有丰富的钙质，也有利于孕妇补钙。同时，豆腐的软嫩口感可以减少孕妇对鱼刺的担心。

制作方法：

1. 选用新鲜鲫鱼去鳞和内脏，清洗干净备用。

2. 豆腐切块，葱姜切片。

3. 锅中烧水，放入鲫鱼煎至两面微黄。

4. 加入适量清水，放入葱姜煮沸。

5. 煮沸后转小火，加入豆腐慢慢炖煮，至汤色乳白。

6. 最后加入盐调味，淋上少许香油即可。

孕妇食用时注意鱼汤的熟透和卫生，避免添加过多的调料，尤其是辛辣、重口味的调料。另外，如果有对鱼类或者某些食材过敏的情况，应谨慎食用或者避免。在孕期饮食多样化的同时，也要注意营养均衡。如果有任何疑虑，建议咨询医生或营养师的建议。