黑木耳是一种营养丰富的食物，主要含有膳食纤维、蛋白质、矿物质和多种维生素，特别是铁、钙和木耳多糖等，这些成分对于人体健康有一定的益处，但并未直接关联到白癜风的康复。

对于白癜风患者来说，主要的问题是皮肤色素脱失，这可能与免疫系统、遗传因素、环境因素等有关。目前医学研究认为，饮食虽然可以在一定程度上调节身体状况，但并不能直接治愈白癜风。黑木耳的食用对普通健康有益，例如富含铁元素可以预防贫血，增强免疫力，但并不能直接促进色素细胞的生成或恢复被破坏的色素。

建议白癜风患者应遵循医生的治疗方案，进行系统性的医学治疗的同时，保持良好的生活习惯，包括均衡饮食、适量运动和积极的心态。如果想通过食物来辅助治疗，可以选择富含维生素C、E以及微量元素的食物，如绿叶蔬菜、坚果、鱼类等，这些都有助于身体的康复。