吃辣椒后出现便血的情况可能有以下几个原因：

1. 肠道刺激：辣椒是一种刺激性食物，可能会刺激肠道内膜，尤其对于对辣椒敏感或者胃肠道功能不好的人来说，可能会导致局部炎症，引发便血。

2. 胃黏膜损伤：如果你在空腹或者胃部炎症时吃太多的辣椒，可能会损伤胃黏膜，通过胃肠道传输后可能出现在大便中。

3. 消化道疾病：进食辣椒可能导致已有的消化道疾病如溃疡、炎症性肠病（如溃疡性结肠炎、克隆氏病）等症状加剧，引起便血。

4. 肛门疾病：有些人可能存在痔疮，辣椒的刺激可能加重痔疮的症状，导致便血。

5. 过敏反应：有些人可能对辣椒中的某些成分过敏，这种情况也可能引起便血。

如果你有持续的便血症状，建议尽快就医，排除其他可能的疾病，并在饮食上尽量避免过于刺激的食物。同时，保持良好的生活习惯和饮食均衡也很重要。