益生元果蔬酵素是一种新兴的减肥方法，它主要通过摄入富含益生元和酵素的果蔬来促进肠道健康，从而达到减肥的目的。然而，益生元果蔬酵素是否能够真正减肥，目前还存在一些争议和不确定性。

首先，益生元果蔬酵素的主要成分是益生元和酵素，这些成分在减肥过程中的作用尚不明确。益生元是一种非消化性纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排便。而酵素则是一种酶，可以促进新陈代谢和能量转化。这些成分在减肥中的具体作用和效果，目前还没有足够的科学研究来支持。

其次，益生元果蔬酵素的减肥效果可能因人而异。不同的个体对益生元和酵素的吸收和利用能力不同，因此减肥效果也可能存在差异。此外，益生元果蔬酵素的减肥效果还可能受到其他因素的影响，如饮食结构、运动量、生活习惯等。

最后，益生元果蔬酵素的减肥效果还需要进一步的科学研究和临床验证。目前，市场上的益生元果蔬酵素产品种类繁多，质量参差不齐。因此，在选择益生元果蔬酵素产品时，建议选择有信誉的品牌，并仔细阅读产品说明书，了解产品的成分、功效和使用方法。

综上所述，益生元果蔬酵素是否能够真正减肥，目前还存在一些争议和不确定性。如果你想尝试益生元果蔬酵素来减肥，建议在选择产品时仔细了解产品成分和使用方法，并在使用过程中注意饮食结构、运动量和生活习惯等方面的调整。如果你有其他健康问题或疑虑，建议咨询专业医生或营养师的意见。