眼周围长脂肪粒，医学上称为粟丘疹，主要是由于以下原因引起的：

1. 饮食不均衡：过量摄入油脂或糖分，导致体内脂肪代谢异常，形成脂肪粒。

2. 面部护理不当：频繁使用过于油腻的眼霜或者护肤品，未能彻底清洁面部，可能导致脂肪粒的产生。

3. 年龄增长：随着年龄的增长，皮肤的代谢功能下降，容易形成脂肪粒。

4. 遗传因素：有些人可能体质易产生脂肪粒，尤其是皮肤较薄的人群。

5. 激素水平变化：怀孕、服用某些药物或激素疗法可能导致激素水平波动，从而引发脂肪粒。

6. 眼部皮肤结构：眼周皮肤比较娇嫩，底层脂肪和结缔组织较少，如果皮肤被微小的刺激物或者化妆品堵塞毛囊，就可能形成脂肪粒。

预防和去除脂肪粒的方法主要包括改善生活习惯、使用温和的护肤品、保持皮肤清洁，并在必要时寻求专业皮肤科医生的帮助。