白蛋白是血液中的一种主要蛋白质，它有维持血容量、运输营养物质、解毒等多种功能。如果白蛋白水平低，可能表示体内蛋白质状态不佳，常见的原因有营养不良、慢性疾病、肝脏疾病等。合理的饮食可以辅助提高白蛋白，但是想要迅速补充，还是需要医生的专业指导，可能需要通过静脉输注白蛋白或者调整药物治疗。

一些食物富含高质量蛋白质，可以帮助提高白蛋白水平：

1. 高蛋白食品：如鱼、鸡肉、鸭肉、牛肉、猪肉等肉类；大豆制品（豆腐、豆浆、黄豆芽等）、鸡蛋、牛奶、奶酪、酸奶等。

2. 富含必需氨基酸的谷物：如燕麦、糙米、藜麦等。

3. 深海鱼：如三文鱼、鳕鱼、鲈鱼等富含Omega-3脂肪酸，对于肝病患者有好处。

4. 蔬菜和水果：虽蛋白质含量不高，但可以作为整体饮食的一部分，提供多种维生素和矿物质。

5. 补充蛋白质粉：如果在饮食调整后白蛋白水平仍低，可能需要在医生指导下服用。

重要的是，要保持均衡饮食，并在医生指导下进行调整。同时，监测白蛋白水平的变化，及时进行治疗。