肝硬化是临床常见的慢性进行性肝病，由一种或多种病因长期或反复作用形成弥漫性肝损害。在我国大多数为肝炎后肝硬化，少部分为酒精性肝硬化和血吸虫性肝硬化。肝硬化的患者在日常生活中应当注意饮食，以防止病情加重。以下是肝硬化患者应避免或限制的食物：

1. 限制高蛋白食物：虽然肝硬化需要适当补充蛋白质，但过量可能引起肝性脑病（肝昏迷）。应适量食用优质蛋白质，如鸡肉、鱼肉、豆腐等，并避免食用腌制或加工食品。

2. 避免过多油腻食物：过多油腻食物可能导致肝脏负担加重，应控制脂肪摄入，以清淡饮食为主。

3. 少食高糖、高热量食物：肝硬化患者往往伴有脂肪肝，应避免糖分和热量过高的食物，如糖果、蛋糕、甜饮料等。

4. 限制盐分：肝肾功能不全可能会导致钠水潴留，应控制食盐摄入，一般建议不超过每日6克。

5. 避免饮酒：酒精会加重肝脏负担，严重时会诱发或加重肝硬化。

6. 不吃含有可能损害肝脏的药物及食物：如某些中草药，某些海鲜（如河豚）等。

7. 避免粗糙、辛辣、过硬的食物，以免损伤食道，导致胃食管反流或严重的食管静脉破裂出血。

在日常饮食中，肝硬化患者应保证营养均衡，多吃新鲜蔬菜和水果，粗粮等。同时，要定期复查，遵医嘱进行治疗。饮食调整只能作为辅助手段，最主要的还是医生的指导及治疗，同时保持良好的生活习惯。