脑梗塞患者常常会出现吞咽困难和舌头硬的情况，这主要与脑部神经受损有关。脑梗塞可能导致了大脑皮层控制吞咽反射的区域受损，使得吞咽变得困难。同时，舌头的运动也需要大脑的控制，脑梗塞影响大脑运动功能时，舌头可能会感觉僵硬或无力。

对于这种情况，建议患者及时就医，接受专业的康复治疗，如语言和吞咽康复训练，以帮助改善吞咽功能。同时，饮食上宜选择易于咀嚼和吞咽的食物，避免窒息风险。在医生的指导下，可能需要使用吸管或者特殊餐具来辅助进食。在家居生活中，家人也需要提供必要的协助和护理。

请注意，这仅是一般性建议，每个人的情况可能会有所不同，严格来说，最好咨询专业医生制定个性化的康复计划。