胃癌手术切除后复发的风险存在，尽管切除手术可能减少大部分肿瘤，但仍有极少数情况下癌症可能会在手术后再次生长。复发与否取决于多种因素，包括：

1. 肿瘤的类型和分期：初期胃癌病人的复发率通常较低，但晚期胃癌和转移性胃癌的复发风险较高。
2. 手术效果：是否完全切除肿瘤及其周围的淋巴结，对手术后复发有一定的影响。
3. 患者身体状况：免疫系统的健康状况、生活方式及遗传因素也影响复发可能性。
4. 肿瘤生物学特性：某些胃癌比其他类型更易复发。
5. 遵守治疗计划：长期随访，定期复查和遵守医生的治疗建议可以降低复发风险。

为了降低复发风险，除了手术外，可能还包括化疗、放疗、靶向治疗或免疫治疗，以及积极的生活方式调整。整体上，胃癌的术后管理是多学科综合治疗的过程，应由专业医生根据个体情况制定个性化治疗方案。如果感到不适或担心复发，请及时与医生沟通。