中医辨证治疗胃癌主要通过中医理论分析患者的临床表现，结合病史、体质、舌象、脉象等进行综合判断，然后制定个体化的治疗方案。以下是一些常见的中医辨证方法和治疗方法：

1. 脾胃虚弱：此型常见于胃癌早期或中期，表现为食欲不振、体重下降、腹胀乏力等。治疗原则是以健脾养胃为主，中药如党参、黄芪、白术、山药等，有时会加入抗癌中药如黄连、半夏等。

2. 湿热内蕴：胃癌中期如果病程较久，可能出现舌苔黄腻、口干口苦等症状。治疗方法是清热利湿，选用黄连、芩连、薏苡仁等药物。

3. 气滞血瘀：胃癌晚期可能会出现疼痛、质地硬、腹块固定等症状，这属气滞血瘀的表现。治疗方法是行气活血，常用的药物有当归、川芎、桃仁、红花等。

4. 气阴两虚：患者晚期常见体力疲惫、口干咽燥、大便干结等，这是气阴两虚的症状。治疗方法是滋阴益气，常用药物有生地、西洋参、枸杞子、白术等。

需要强调的是，中医治疗胃癌时应首先寻求专业的中医师进行辨证施治，避免自行调配药物。同时，中医治疗应与西医治疗相结合，发挥整体治疗的优势，提高疗效，减轻病人的痛苦。在治疗过程中，定期复查，监控病情变化，非常重要。