生姜和白醋都具有一定的美容功效，但是是否能够祛斑，具体效果因人而异。

生姜具有抗菌、抗炎和抗氧化的作用，可以促进血液循环，有助于清除皮肤内的毒素和废物。白醋则具有收敛、杀菌和美白的功效。

然而，祛斑是一个复杂的过程，可能涉及到多种因素，如遗传、环境、生活习惯等。因此，生姜和白醋的使用并不能保证祛斑的效果。

如果你想尝试生姜和白醋的美白祛斑，可以尝试以下方法：

1. 生姜面膜：将适量的生姜切成薄片，放入搅拌机中，加入适量的白醋，搅拌成糊状。将糊状物敷在面部，停留15-20分钟，然后用清水洗净。

2. 生姜白醋泡脚：将适量的生姜切成薄片，放入泡脚盆中，加入适量的白醋，搅拌均匀。将双脚浸泡在泡脚盆中，保持水温在37-40℃之间，泡脚时间约为20-30分钟。

这些方法可以促进血液循环，有助于清除皮肤内的毒素和废物，可能有助于改善皮肤质量。然而，这些方法并不能保证祛斑的效果，如果你有祛斑的需求，最好咨询专业医生的意见。