胃溃疡患者容易感到饥饿，主要有以下几个原因：

1. 消化功能异常：胃溃疡可能影响胃的正常消化功能，特别是胃酸分泌减少或消化道运动异常，可能导致食物在胃内停留时间较长，没有得到充分的消化吸收，所以人会感到饥饿。

2. 胃部疼痛缓解：饥饿时胃酸分泌增多，刺激饥饿感，同时胃酸也可能缓解胃溃疡处的疼痛，使得患者耐受饥饿。

3. 胰岛素分泌增加：胃溃疡患者可能伴有胃炎等病变，这些炎症可能会刺激体内的胰岛素分泌，导致血糖波动，进而增加饥饿感。

4. 神经因素：由于情绪、压力等心理因素，可能影响食欲中枢的信号传递，使患者在饥饿感没有得到满足的情况下就感到饥饿。

总之，胃溃疡患者感到饥饿可能是消化系统功能异常以及体内激素调节等多因素共同作用的结果，建议患者在医生指导下合理饮食，避免过度饥饿导致胃酸分泌过多，加剧胃部不适。同时，定期复查并遵循医嘱治疗是非常重要的。