煮水喝苹果、红枣和枸杞是一种传统的养生饮品，它通常被认为具有多种健康益处，包括补充维生素和矿物质、促进消化和消化功能、提高免疫力等。然而，关于这种饮品是否能减肥，目前并没有明确的科学研究证据。

减肥是一个复杂的过程，涉及到多个因素，包括饮食结构、运动量、代谢率等。煮水喝苹果、红枣和枸杞虽然可能具有一些健康益处，但它们本身并不具备减肥的功效。

如果你想通过饮食来减肥，建议采取一些科学的方法，如控制总能量摄入、增加运动量、保持适当的代谢率等。此外，还可以咨询专业的营养师或医生，根据个人情况制定适合自己的减肥计划。

总的来说，煮水喝苹果、红枣和枸杞是一种健康的饮品，但它并不能直接帮助你减肥。如果你想减肥，建议采取科学的饮食和运动方法，并咨询专业人士的意见。