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迟骋
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知识库 含叶酸高的食物和水果
含叶酸高的食物和水果
发布时间:2024-11-02
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叶酸,也称为维生素B9,对于人体的正常生长发育和DNA合成具有重要作用,特别是在孕早期,叶酸对胎儿的神经系统发育至关重要。以下是一些富含叶酸的食物和水果:

  1. 绿叶蔬菜:如菠菜、甜菜、羽衣甘蓝、莴苣、芥蓝等,都是叶酸的极好来源。
  2. 柑橘类水果:如橙子、柚子、柠檬等,虽然含量不如绿叶蔬菜多,但也是含有叶酸的。
  3. 草莓:草莓是富含叶酸和抗氧化物质的水果。
  4. 番茄:尽管不是最丰富的,番茄也含有一些叶酸。
  5. 鸡蛋:蛋黄富含叶酸,所以早餐时吃一个鸡蛋是不错的来源。
  6. 豆类和豆制品:如黑豆、红豆、豆腐、豌豆等。
  7. 全谷类:如燕麦、糙米、全麦面包和燕麦片等也富含叶酸。

为了确保充足的叶酸摄入,建议每天通过饮食获取400-600微克叶酸,如果你处于生育年龄或计划怀孕,这个数值可能需要增加到800-1000微克。如果需要,可以咨询医生或营养师的建议,确保补充足够的叶酸。


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