鱼刺卡喉咙是一种常见的紧急情况，以下是一些自救的方法：

1. 喝大量清水：喝下大量的清水可以稀释鱼刺周围的黏液，帮助鱼刺排出。建议喝下至少2杯（480毫升）的清水。

2. 尝试咳嗽：咳嗽可以通过震动喉咙，帮助鱼刺排出。你可以试着咳嗽几次，看看是否有鱼刺排出。

3. 尝试吞咽米饭：米饭的黏性可以帮助鱼刺排出。你可以试着喝下一些米饭，然后试着吞咽。

4. 寻求医疗帮助：如果自救方法没有效果，或者鱼刺卡得比较深，建议尽快寻求医疗帮助。医生可能会使用喉镜或胃镜来帮助你取出鱼刺。

5. 避免吞咽食物：在鱼刺卡喉的情况下，最好避免吞咽食物，以免鱼刺更深入喉咙。

希望这些方法对你有帮助！如果还有其他问题，我会尽力为你解答。