甲状腺结节是指在甲状腺内发现的肿块，可单发或多发，大小不一，有良性也有恶性，良性结节通常不用治疗，恶性结节则需及时处理。虽然饮食不能直接影响甲状腺结节的治疗，但合理的饮食有利于身体健康，从而为结节的管理提供支持。以下是一些不建议甲状腺结节患者食用的食物：

1. 富含碘的食物：甲状腺对碘的需求量较高，但如果患有甲状腺疾病（如结节），过量摄入碘可能会影响病情。海产品、含碘盐和某些补充剂（如海藻粉、碘酒）应适量食用。

2. 高碘盐：如上述所述，进食过多含碘食物可能对甲状腺不利，特别是对于有结节的人，最好选择无碘或低碘的饮食。

3. 高脂肪食物：过多的饱和脂肪和反式脂肪可能会影响甲状腺功能，但具体影响因人而异，保持均衡饮食为宜。

4. 刺激性食物：如咖啡、辛辣食物或酒精可能刺激甲状腺或加重炎症，应适量控制。

5. 高咖啡因食物：如咖啡、茶、巧克力等，虽然不是不吃的食品，但摄取过多可能对睡眠和激素平衡产生影响。

6. 加工食品和添加剂：尽量选择新鲜食材，避免过多食用加工食品，因为它们可能含有不利于健康的添加剂和防腐剂。

饮食上应保持多样化，保证营养均衡，尤其是富含钙和维生素D的食物对甲状腺健康有益。在饮食调整过程中，最好咨询专业营养师或医生的建议。如果需要治疗甲状腺结节，医生可能会给出针对性的饮食要求。