黄瓜加鸡蛋作为膳食搭配，主要提供的是低热量、高纤维素和优质蛋白质，确实有助于减肥。但是，一周瘦10斤这样的目标对于大多数人来说，未免有些过于激进，健康减肥的通常建议是一周减重1-2斤。

以下是黄瓜鸡蛋减肥餐的一些方法：

1. 黄瓜鸡蛋汤：将鸡蛋打散，加入煮熟的黄瓜汤中，简单易做，低热量。

2. 黄瓜鸡蛋沙拉：黄瓜切片，搭配水煮鸡蛋，用酸奶或者柠檬汁调味，减脂又健康。

3. 黄瓜鸡蛋煎饼：将鸡蛋和黄瓜搅拌均匀，煎成饼，作为早餐食用，蛋白质和纤维都很丰富。

但是，减肥不仅仅是饮食调整，还需要结合适当的运动。同时，健康减肥的周期可能需要更长，不要期待过快的效果，以免对身体产生负面影响。如果需要专业的减肥指导，建议咨询营养师或医生。