鼻咽癌放化疗对患者的身体健康和营养状况都会造成一定的影响，因此补充适当的营养非常重要。以下是一些具体的建议：

1. 蛋白质：确保摄入充足的蛋白质，如鱼、鸡肉、牛肉、豆类、蛋类和奶制品。它们有助于组织修复和维护免疫系统功能。

2. 碱性食物：多摄取蔬果等碱性食物，如柑橘、香蕉、西兰花等，能帮助减轻疲劳，对抗化疗药物的酸性副作用。

3. 高维生素食物：富含维生素A、C、E和B群的食物，如胡萝卜、菠菜、柑橘、坚果、全谷类及新鲜肉类等，可以增强免疫力。

4. 高矿物质：注意补充钙、铁、锌等重要矿物质，如牛奶、豆腐、绿叶蔬菜、坚果和海鲜。

5. 可消化食物：避免过于油腻、辛辣或难以消化的食物，选择易咀嚼和消化的食物，如瘦肉、鱼、蒸煮蔬菜和粥类。

6. 补充营养品：如有需要，可以在医生或营养师的指导下补充营养粉、维生素片或者鱼油等。

7. 多喝水：保持良好的水分摄入，有助于缓解口腔、咽喉干痛和化疗期间可能出现的便秘。

请注意，具体的饮食方案应根据患者的病情、食欲和消化能力进行调整。在放化疗期间，定期咨询医生或营养师是非常必要的，他们会根据您的具体情况提供更为专业的建议。