艾叶水一般指的就是用艾叶泡水喝，艾叶在中医中有温经止血、散寒止痛的作用，常用于调理寒性疾病，如月经不调、痛经、关节疼痛等。然而，每天喝艾叶水并非对所有人都适用，且需要根据个人体质来决定。

如果你有寒性体质或者上述相关病症，适量饮用艾叶水是有益的，但不能过量，通常建议在医生指导下使用。如果你是热性体质或者有内热症状，如口干舌燥、易上火等，喝艾叶水可能会加重症状。此外，艾叶不宜久泡，一般1-2小时为宜，避免产生有毒物质。

因此，建议你在饮用艾叶水前咨询专业的中医师或营养师，根据个人情况制定适合自己的养生方案。同时，保持均衡饮食和良好的生活习惯更为重要。