晚餐选择健康且有助于减肥的食物，应该注意以下几点：

1. 蛋白质丰富：食用适量的鸡胸肉、鱼、豆腐等高蛋白食物，它们能帮助你感到饱腹，同时避免过多的脂肪摄入。

2. 粗粮或全谷：选择燕麦、糙米、藜麦等粗粮，它们富含纤维，能增加饱腹感，减少饥饿感。

3. 蔬菜：大量摄入各种颜色的蔬菜，如绿叶菜、胡萝卜、西红柿等，保证营养均衡，纤维也能帮助消化。

4. 少量低脂奶制品：如酸奶、低脂牛奶，提供优质钙质，同时含有的乳酸菌有益肠道健康。

5. 控制热量：晚餐量不宜过大，以7分饱为宜，避免摄入过多热量。

6. 少油少盐：烹饪时尽量使用健康的烹饪方式，如蒸、煮、烤，避免过多油脂和盐分。

7. 避免高糖食物：如甜饮料、糖果、蛋糕等，这些食物容易摄入过多热量。

记住，健康的饮食配合适当的运动，才是减肥的长久之计。