美白淡斑的维生素主要是通过补充含有抗氧化成分的维生素来帮助改善肌肤状况。以下几种维生素对美白淡斑有所帮助：

1. 维生素C：维生素C是一种强大的抗氧化剂，可以帮助抑制黑色素的形成，促进肌肤的新陈代谢，提亮肤色。富含维生素C的食物有柑橘类水果（如柠檬、橙子）、草莓、猕猴桃、绿叶蔬菜等。

2. 维生素E：维生素E也有抗氧化作用，能帮助保护皮肤免受自由基的损害，同时有助于淡化斑点和改善肤色不均。含有维生素E的食物有坚果、种子（如杏仁、花生）、菠菜、甜土豆、葵花籽油等。

3. β-胡萝卜素：这是一种天然的维生素A前体，有助于皮肤代谢，提高皮肤对紫外线的抵抗力。红薯、胡萝卜、南瓜以及深绿色叶菜中的β-胡萝卜素含量丰富。

4. 维生素A：虽然维生素A摄入过多可能会导致皮肤干燥，但适量摄入可以帮助修复表皮细胞，对于淡化痘印、色斑有一定效果。可以通过吃胡萝卜、甜菜根、乳制品或服用补充剂来摄取。

除了吃含有这些维生素的食物，防晒也很重要，避免进一步加重皮肤问题。如果你有特定的美白淡斑需求，建议向专业营养师或皮肤科医生咨询，制定更个性化的膳食补充计划。