大便干燥一粒一粒可能是由多种原因引起的：

1. 饮水不足：身体缺水会导致大便变干，形成颗粒状。
2. 粗纤维食物摄入不足：膳食纤维能帮助维持肠道健康，如吃得不够，大便容易干硬。
3. 缺乏运动：缺乏身体活动会影响肠道蠕动，使大便在肠道停留时间过长，水分被吸收，变得干燥。
4. 年龄因素：随着年龄的增长，肠道蠕动会变慢，老年人更容易出现便秘。
5. 药物副作用：某些药物，如镇痛药、抗抑郁药等可能会影响肠道功能，导致便秘。
6. 慢性疾病：如痔疮、肛裂、慢性肠炎等也可能造成便秘。

如果你经常遇到这个问题，建议多喝水，增加膳食纤维的摄入，保持规律的运动，如有必要，可以咨询医生是否需要调节药物或其他治疗方法。如果情况严重或持续不改善，应尽快就医。