吃柿子是否能减肥，取决于你的饮食结构和整体热量摄入。柿子是一种低热量的水果，每100克柿子仅含有约50卡路里的热量。然而，如果你的饮食结构中其他食物的热量较高，那么吃柿子可能不会对你的减肥计划产生显著影响。

柿子含有丰富的维生素C和纤维素，可以提供一定的营养价值。此外，柿子还含有一些抗氧化物质，如类胡萝卜素和花青素，这些物质有助于保护身体免受自由基的损害。

然而，柿子的糖分含量较高，如果你摄入过多，可能会导致血糖波动。因此，如果你想通过吃柿子来减肥，建议适量食用，并与其他低热量食物搭配，以控制总热量摄入。

总的来说，柿子是一种低热量的水果，含有丰富的营养物质，可能对减肥有一定帮助。但具体的减肥效果还需要结合你的整体饮食结构和热量摄入情况来评估。