沙棘是一种常见的中药材，具有多种药用价值。关于沙棘对肝脏的影响，研究表明，沙棘具有一定的保护肝脏和促进肝脏修复的作用。

首先，沙棘中的活性成分，如黄酮类化合物、多酚类化合物和维生素C等，具有抗氧化和抗炎作用，可以减少自由基对肝脏的损伤，保护肝脏组织。

其次，沙棘中的多糖和皂苷等成分具有促进肝细胞再生和修复的作用。研究表明，沙棘多糖可以促进肝细胞的增殖和分化，提高肝脏的修复能力。

然而，沙棘对肝脏的影响也可能因个体差异和剂量而异。因此，在使用沙棘时，建议在专业医生的指导下使用，并注意剂量和使用方法。

总的来说，沙棘对肝脏有一定的保护和修复作用，但具体效果可能因个体差异而异。建议在使用沙棘前咨询专业医生，并遵循医生的建议。