三七粉是一种传统的中药，它由三七的根茎制成，具有活血化瘀、止血、消肿止痛等功效。三七粉在中医中被广泛应用于治疗各种疾病，包括心血管疾病、消化系统疾病、外伤等。

关于三七粉的食用安全性，一般来说，三七粉是可以安全食用的。但是，三七粉中含有一定的活性成分，如三七皂苷等，这些成分具有一定的药理作用，因此在使用三七粉时，需要注意以下几点：

1. 剂量控制：三七粉的剂量应根据具体情况而定，一般来说，成人每日剂量为3-9克，分2-3次服用。

2. 用药时间：三七粉最好在饭后服用，避免空腹使用。

3. 用药人群：孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人和患有严重疾病者，应在医师指导下使用。

4. 用药禁忌：三七粉与一些药物存在相互作用，如与抗凝药物、抗血小板药物、降糖药物等，在使用三七粉时，应避免同时使用这些药物。

总之，三七粉在适量、正确的情况下使用是相对安全的，但使用前最好咨询专业医师的建议。