秋冬季节，由于气候干燥，人们的脸上容易出现干燥、起皮的情况，以下是一些应对方法：

1. 补水保湿：选择一款适合自己肤质的保湿霜或乳液，确保每天早晚以及感到干燥时进行多次的补水保湿。使用温和无刺激的洁面产品，避免过度清洁导致角质层受损。

2. 多喝水：保持身体内部的水分平衡，喝足够的水可以帮助皮肤从内部保持湿润。

3. 空气加湿：在家中安装加湿器，可以增加室内空气的湿度，减少皮肤干燥。

4. 饮食调节：多吃富含维生素A、C和E的食物，如胡萝卜、橙子、坚果等，它们能帮助皮肤维持弹性和屏障功能。

5. 避免热水洗澡：尽量用温水洗澡，缩短沐浴时间，避免过度去角质。

6. 使用面膜：定期使用保湿面膜，提供肌肤深层的滋养和补水。

7. 戴口罩防护：空气干燥时，出门可戴保湿型口罩保护皮肤。

8. 保持良好的睡眠：充足的睡眠有助于皮肤的修复和更新。

9. 避免过度摩擦：不要过度搓揉或刮擦干燥的脸，以免刺激皮肤。

10. 选择专业的护肤品：如有必要，可以咨询皮肤科医生或美容师，选择针对干燥季节的专业的护肤产品。

如果以上方法调整后皮肤问题依然严重，建议去医院皮肤科进行专业检查，可能需要医生的专业治疗。