青春期的孩子由于身体发育迅速，对营养的需求量大，因此合理的营养补充对于他们的生长发育非常重要。以下是一些为青春期孩子补充营养的方法：

1. 多吃富含蛋白质的食物：如鱼、鸡、牛羊肉、豆腐、鸡蛋、牛奶等，这些都是身体构建和修复组织的重要原料。

2. 多吃蔬菜和水果：它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于保持身体健康，防止便秘，提高免疫力。

3. 适量摄入碳水化合物：如全谷类、糙米、面条、蔬菜等，提供能量。

4. 保证钙质摄入：青春期孩子的骨骼发育快速，需要大量的钙质。可以选择奶制品、小鱼、绿叶蔬菜等食物补充。

5. 维生素D摄入：维生素D有助于钙的吸收，可以通过食用富含维生素D的食物，如鱼肝油、蛋黄，或者在阳光下适当暴露皮肤以合成。

6. 补充铁质：青春期女性可能面临贫血问题，可以吃富含铁的食物，如红肉、豆类、深绿色蔬菜等，补充B12也有助于铁的吸收。

7. 控制零食：避免过多的高糖、高脂肪、低营养的零食，选择健康零食，如坚果、酸奶等。

8. 定时定量：每日三餐要定时定量，避免暴饮暴食，保持良好的饮食习惯。

9. 保持良好心态：青春期的孩子可能面临情绪波动，良好的饮食习惯能帮助他们保持稳定的精力。

如果有特殊疾病或者营养不良的情况，最好咨询医生或营养师，制定个性化的饮食计划。