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于荣
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知识库 补铁的食物有哪些?
补铁的食物有哪些?
发布时间:2024-11-11
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含有铁的食物有很多,分为以下几类:

  1. 动物性食品:

    • 红肉:牛肉、猪肉、羊肉
    • 鸡肉和火鸡肉
    • 鱼类:三文鱼、金枪鱼、鲈鱼、鲭鱼等富含铁的深海鱼
    • 贝类:牡蛎、蛤蜊、扇贝
    • 肝脏(如猪肝、鸡肝、鸭肝和鹅肝)
    • 鹌鹑、火鸭、鹅
  2. 豆类和豆制品:

    • 黑豆、红豆、绿豆、豌豆
    • 豆腐
    • 黑木耳
    • 红枣和桂圆(中医认为具有补血效果)
  3. 干果和种子:

    • 枸杞
    • 松子
    • 腰果
    • 核桃
    • 花生
  4. 粗粮和谷物:

    • 燕麦
    • 糙米
    • 全麦面包和谷类食品
    • 胡萝卜(含有微量铁)
  5. 蔬菜和水果:

    • 绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、甜菜根、西兰花
    • 番茄(尽管不是铁的良好来源,但含有维生素C帮助铁吸收)
    • 果汁(例如柳橙汁、葡萄汁,但维生素C含量较高的更好,如番茄汁)
  6. 植物性铁强化食品:

    • 面包、谷片、早餐麦片和早餐食品中常常添加铁。

请注意,植物性铁(非血红素铁)与动物性铁相比,吸收率较低。为了更好地吸收铁,可以和富含维生素C的食物(如柑橘类水果、番茄、草莓等)一起食用,因为维生素C有助于铁的吸收。同时,避免同时摄入富含钙、咖啡因和茶多酚的食物,因为这些会影响铁的吸收。如果你是缺铁性贫血的患者,最好在医生的指导下确定合适的补铁量和方式。


本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医
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