蜂蜜在一定程度上可以帮助缓解胃溃疡的症状，这是因为它具有以下几种特性：

1. 抗炎和抗菌作用：蜂蜜中含有天然的抗菌成分，如抗菌多糖和酚类，可以帮助抑制胃内可能存在的有害细菌，减少胃炎和胃溃疡的发生。

2. 缓和胃酸：蜂蜜有助于中和胃内的酸性环境，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，缓解胃痛和不适感。

3. 促进愈合：蜂蜜有助于提高胃黏膜的修复能力，加速溃疡愈合。

4. 预防溃疡复发：适量摄入蜂蜜可以降低胃部酸度不稳定的几率，有助于防止胃溃疡的复发。

但是，胃溃疡患者在食用蜂蜜时也需要注意以下几点：

• 已经接受药物治疗的患者，应先咨询医生意见，因为蜂蜜可能会影响药物的吸收或效果。

• 对蜂蜜过敏或者有其他疾病的人，如糖尿病患者，应避免大量或过频食用蜂蜜，以免引发不良反应。

• 如果症状加重或持续不减轻，应及时就医。

总的来说，蜂蜜作为天然的营养品，可以为胃溃疡患者带来一定的益处，但并不能替代医生的专业治疗。患者需要根据自身病情调整食疗方案。