胃肠痉挛，顾名思义，主要是指胃肠道的肌肉（主要是平滑肌）感受到了异常的收缩或疼痛。其主要原因是：

1. 病毒或细菌感染：如胃肠道疾病中的胃炎、肠炎等，由病毒或细菌引起，导致炎症反应并引发痉挛。

2. 食物不耐受或过敏：某些人可能对某些食物过敏（如乳糖不耐受、麦麸过敏等），摄入这些食物后会引起肠胃不适，引发痉挛。

3. 消化系统疾病：如胃溃疡、胃肠道疾病、胰腺炎等，可能导致肠胃肌肉收缩异常。

4. 精神压力和情绪因素：长期的精神紧张、焦虑、压力大等，可能导致大脑的自主神经系统失调，进而影响肠胃功能。

5. 过度劳累和疲劳：身体疲劳时，肠胃消化吸收功能减弱，更容易出现痉挛。

6. 冷饮或过冷食物：过冷的食物刺激肠胃，可能导致肠胃痉挛。

7. 药物副作用：某些药物（如阿司匹林、非甾体抗炎药等）可能会引起胃肠道痉挛。

8. 内分泌失调：例如女性在月经前后，由于激素水平变化可能会引起肠胃不适。

找到引起胃肠痉挛的具体原因，并针对这些原因进行治疗，可以有效缓解症状。如果痉挛频繁或者持续不缓解，建议咨询医生进行进一步的检查和治疗。