菠菜是一种营养丰富的蔬菜，对于胃癌患者来说，菠菜是可以食用的。菠菜含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化物质，可以提供身体所需的营养。然而，胃癌患者在食用菠菜时，需要注意以下几点：

1. 菠菜的消化吸收能力：菠菜含有较多的纤维素，可能会增加胃部负担，导致消化不良。因此，胃癌患者在食用菠菜时，可以选择煮熟或切碎，以减少纤维素含量。

2. 菠菜的烹饪方法：菠菜可以选择清炒、煮汤或凉拌等烹饪方法，以减少对胃部的刺激。

3. 菠菜的食用量：菠菜的食用量因人而异，建议胃癌患者在食用菠菜时，适量控制食用量，避免过量食用。

总的来说，菠菜对于胃癌患者来说是可以食用的，但需要注意菠菜的消化吸收能力、烹饪方法和食用量。建议在食用菠菜之前咨询医生或营养师的意见，以确保饮食安全。