术后恢复期间，胆结石手术患者需要注意饮食清淡，易于消化，这样有利于伤口愈合。以下是一些建议的粥类：

1. 红薯粥：红薯富含膳食纤维和维生素，易于消化，适合胆结石手术后的恢复期。将红薯切块煮熟，加水熬成粥。

2. 燕麦粥：燕麦含有丰富的β-葡聚糖，能帮助胆汁排泄，降低胆固醇，对术后恢复有好处。将燕麦和水一起煮，慢慢熬成粥。

3. 枸杞红枣粥：枸杞和红枣都是滋补食材，可以帮助身体恢复，且利于胆道健康。将糯米、枸杞和红枣一起煮成粥。

4. 小米粥：小米易消化，含有丰富的膳食纤维和维生素B群，适合术后食用。小米煮成粥，加点淡盐调味即可。

5. 山药粥：山药有益气养阴、健脾利湿的作用，对术后的人群有益。将山药切小块煮成粥。

记住要避免高脂肪、高胆固醇、高嘌呤的食物，如动物内脏、油炸食品、海鲜等，这些容易刺激胆囊收缩，引发不适。每餐应适量，多食少餐，顺其自然地恢复饮食。同时，术后恢复期间请听从医生的指导，根据个人情况调整饮食。