舌苔发白可能是多种原因导致的。以下是一些常见的原因：

1. 消化不良：舌苔发白可能是消化不良的表现，特别是在进食油腻或难以消化的食物后。这可能是由于胃肠道的消化功能减弱，导致食物无法完全消化。

2. 缺乏维生素B12：维生素B12缺乏可能会导致舌苔发白。维生素B12在消化系统中发挥重要作用，缺乏维生素B12可能会导致胃肠道功能障碍。

3. 口腔感染：口腔感染，如口腔溃疡、牙龈炎等，也可能导致舌苔发白。这些感染可能导致口腔黏膜炎症，导致舌苔变厚和发白。

4. 口腔干燥：口腔干燥也可能导致舌苔发白。口腔干燥可能与缺乏唾液或唾液分泌不足有关。唾液有助于清洁口腔和牙齿，干燥的口腔可能导致舌苔变厚和发白。

5. 药物副作用：某些药物可能导致舌苔发白。例如，某些抗生素和抗凝药物可能引起舌苔发白。

如果你有舌苔发白的情况，建议咨询医生进行进一步的检查和诊断。医生可以通过详细的病史和体格检查，以及可能的化验检查，来确定舌苔发白的具体原因。