人工牛黄甲硝唑胶囊是一种复合药物，主要用于治疗口腔和牙周感染。具体作用包括：

1. 抗生素作用：人工牛黄甲硝唑胶囊中含有甲硝唑和牛黄两种成分，甲硝唑是一种广谱抗生素，主要用于治疗革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌感染。牛黄是一种中药，具有清热解毒、消肿止痛的作用，可以辅助甲硝唑发挥抗生素作用。

2. 止痛作用：人工牛黄甲硝唑胶囊中的牛黄成分具有止痛作用，可以缓解口腔和牙周感染引起的疼痛。

3. 抗炎作用：人工牛黄甲硝唑胶囊中的甲硝唑和牛黄成分具有一定的抗炎作用，可以减轻口腔和牙周感染引起的炎症反应。

总之，人工牛黄甲硝唑胶囊是一种复合药物，主要用于治疗口腔和牙周感染，具有抗生素、止痛和抗炎作用。在使用药物时，建议遵医嘱使用，并注意药物的不良反应和禁忌症。