炙甘草和甘草是两种不同的中药材，它们在药用和化学成分上有一些区别。

炙甘草

炙甘草，又称炙甘草片，是从甘草中经过炙烤处理的药材。炙甘草具有以下特点：

1. 功效：炙甘草具有清热解毒、益气养阴、润肺止咳等功效。在中医中常用于治疗肺热咳嗽、心悸失眠、脾胃虚弱等症状。

2. 化学成分：炙甘草中含有甘草酸、甘草次酸、甘草甜素等化学成分。其中，甘草酸是炙甘草的主要活性成分，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

3. 使用方法：炙甘草一般用于煎汤或泡茶，也可以研成粉末服用。

甘草

甘草是一种常见的中药材，主要来源于甘草科植物甘草的根。甘草具有以下特点：

1. 功效：甘草具有清热解毒、调和诸药、益气补中等功效。在中医中常用于治疗热病、咳嗽、心悸、呕吐、腹泻等症状。

2. 化学成分：甘草中含有甘草酸、甘草次酸、甘草甜素等化学成分。其中，甘草酸和甘草次酸是甘草的主要活性成分，具有抗炎、抗菌、抗氧化等作用。

3. 使用方法：甘草一般用于煎汤或泡茶，也可以研成粉末服用。

总的来说，炙甘草和甘草在功效上有一些相似之处，但炙甘草在功效上更侧重于清热解毒，而甘草在功效上更侧重于调和诸药。此外，炙甘草中含有更多的活性成分，如甘草酸和甘草次酸。