乌梅汤是一种传统的中药方剂，主要用于调理肠胃功能，具有以下功效和作用：

1. 收敛止泻：乌梅汤中的乌梅具有收敛止泻的作用，可以帮助治疗腹泻、痢疾等肠胃疾病。

2. 生津止渴：乌梅汤中的乌梅和甘草具有生津止渴的作用，可以帮助治疗口渴、口干等症状。

3. 调和肠胃：乌梅汤中的乌梅、甘草、大枣等成分具有调和肠胃的作用，可以帮助改善胃肠功能，缓解胃肠不适。

4. 抗氧化：乌梅汤中的乌梅具有抗氧化作用，可以帮助清除体内的自由基，保护身体免受自由基的损害。

5. 降低血糖：乌梅汤中的乌梅和甘草具有降低血糖的作用，可以帮助控制血糖水平，预防和治疗糖尿病。

总之，乌梅汤具有收敛止泻、生津止渴、调和肠胃、抗氧化和降低血糖等多重功效和作用，可以作为一种常用的中药方剂，用于调理肠胃功能，缓解胃肠不适。