扁桃体发炎引起的高烧不退，这是一种比较常见的疾病症状，可能是由于细菌或病毒感染引起的。以下是一些应对策略：

1. 休息：保证充足的休息有助于身体恢复。尽量避免疲劳，保持良好的睡眠。

2. 补水：多喝水，保持体内水分平衡，也可以喝一些温开水或淡盐水，帮助降温。

3. 退烧药：可以使用非处方的退烧药如布洛芬或对乙酰氨基酚，但必须按照说明书使用，并在医生指导下使用。

4. 冷敷：用冷毛巾敷在前额或腋下可以缓解发热症状。

5. 清洁：保持口腔卫生，使用温盐水漱口，以减轻扁桃体疼痛。

6. 就医：如果高烧超过38.5℃，并持续不退，或者有严重喉咙痛、吞咽困难、头痛、关节痛等症状，应尽快就医。医生可能会开处方药物或进行进一步检查。

请注意，以上建议仅供参考，如果病情严重或持续不改善，应立即寻求专业医疗帮助。