听神经瘤手术后的饮食需要根据患者的具体情况来定，但总体目的是为了促进康复、增强体质，以及防止术后并发症。以下是一些常规的建议：

1. 多吃高蛋白食物：如鱼、鸡肉、豆制品等，这些有助于伤口愈合和组织修复。

2. 富含维生素的食物：新鲜蔬菜和水果，如橙子、猕猴桃、菠菜、西红柿等，能够提供足够的维生素A、C有助于视力和皮肤健康。

3. 高纤维食物：全谷类、燕麦、蔬菜和水果可以帮助消化，预防便秘。

4. 适量摄取锌：强化免疫力，如牡蛎、瘦肉、坚果等。

5. 控制盐分：过多的盐分可能导致水肿，不利于术后恢复。

6. 避免刺激性食物：如辛辣、生冷、硬质食物，以免刺激咽喉或消化道。

7. 多喝水：保持水分平衡，有助于身体毒素的排出。

8. 分餐制：少量多餐，避免肠胃负担过重。

请注意，以上建议仅供参考，具体饮食方案还需根据患者的年龄、性别、手术后恢复情况以及医生的医嘱制定。在饮食调整的同时，也要积极配合医生的术后康复指导。