减肥是一个复杂的过程，涉及到身体能量平衡、饮食结构、运动等多个因素。只吃一顿饭并不能直接导致减肥。然而，如果一天只吃一顿饭，可以帮助你控制热量摄入，从而在一定程度上减少体重。

然而，只吃一顿饭可能会导致身体缺乏必要的营养物质，从而影响健康。因此，如果你想通过只吃一顿饭来减肥，建议你在饮食结构上做出一些调整，确保摄入足够的蛋白质、碳水化合物和健康脂肪。此外，建议你咨询专业的营养师或医生，以确保你的饮食计划是安全和有效的。

除了饮食，运动也是减肥的重要组成部分。如果你想通过只吃一顿饭来减肥，建议你在饮食后进行适量的运动，以帮助燃烧多余的热量。

总之，只吃一顿饭并不能直接导致减肥，但如果你通过合理的饮食结构和适量的运动来配合，可以帮助你控制热量摄入，从而在一定程度上减少体重。但是，减肥是一个长期的过程，建议你在饮食和运动方面保持长期的坚持和调整。