中医治疗慢性胆囊炎通常采用整体调理和针对症状的方法。中医认为，慢性胆囊炎多与肝郁气滞、湿热内蕴、脾胃虚弱或结石阻滞等因素有关。以下是一些常见的中医治疗手段：

1. 调理气血：药膳如黄芪建中汤、四君子汤等可以补益脾胃，改善气血不足的症状。

2. 泻热利湿：使用清热利湿的药物，如金银花、黄连、茵陈、金钱草等，以清除湿热。

3. 疏肝解郁：针对肝郁气滞的情况，可用柴胡、郁金、香附等药物进行疏肝解郁。

4. 理气止痛：川楝子、佛手等可以行气止痛，缓解胁痛。

5. 化瘀通络：对于结石阻滞者，可选用桃仁、红花、牛膝等化瘀通络的药物。

6. 中药外敷：如使用消炎止痛的药膏或艾灸胆囊区，也有一定的辅助作用。

然而，中医治疗慢性胆囊炎需要个体化辨证施治，结合患者的具体症状和体质。同时，中医治疗通常需要较长时间，患者需要配合饮食调节和个人生活习惯的改变，如避免油腻食物，保持良好的作息规律等。如果病情严重，仍须在医生指导下结合西医治疗。