急性咽炎患者在饮食上需要注意以下几点以帮助身体恢复：

1. 忌辛辣刺激：避免食用过于辛辣、油腻或者烧烤等刺激性食物，如辣椒、生姜、大蒜、胡椒等，这些食物可能会刺激咽喉和呼吸道，加重炎症。

2. 忌酒精和烟草：酒精和烟草会刺激咽喉，使炎症愈演愈烈，应尽量避免。

3. 忌冷饮冷食：冷饮冷食容易刺激咽喉，引发发病或加重不适，最好选择温热的饮食。

4. 少糖饮食：过多的糖分摄入可能导致体内炎症反应加剧，应适量控制含糖食物。

5. 多吃蔬果：新鲜的蔬菜和水果含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高免疫力，如梨、苹果、西瓜等润喉食材对咽炎患者有益。

6. 饮食清淡：应以易消化、清淡为主的饮食为主，如粥类、面条、瘦肉等。

7. 多喝水：保持充足的水分摄入有助于保持咽喉黏膜湿润，缓解不适。

以上是一些基本的饮食禁忌，具体还需根据个人体质和病情的轻重进行调整。如有严重不适，应及时就医。